Gulldig magi

IMG_8521

Tryck på den här länken och kolla in rabarbern!

Den kallas glasrabarber när den har fått kämpa sig upp utan ljus inuti en helt tät kruka. Bladen växer men utan att bli gröna. I stället blir de späda bladen gyllene och nästan genomskinliga. Därav namnet.

Om dina rabarber just börjat visa sig så sätt över en svart plastkruka eller något annat som helt stänger ute ljuset.

Om en månad kan du skörda och koka sakta med liiite socker till en underbar rabarberkompott. Att äta med vaniljglass.

Min kruka kallas för rhubarbforcer eller forcingpot och är köpt i Englands finaste trädgård, Great Dixter! Dit vill jag åka igen så fort jag får.

Kommentarer